9月25日下午，由松江区旅游局主办，松江区旅游协会承办的2018年松江区旅游行业职工岗位服务技能竞赛决赛在大众国际会议中心辰山厅举行。大众国际会议中心的优秀员工收获了不俗的成绩。
此次技能竞赛是由在8月6日举行的复赛中入围的前十名选手，角逐包括导游讲解、厨师切配、茶歇摆台、中餐摆台、客房铺床以及托盘接力等项目的最终排名。
中式摆台
中式摆台比赛是考核选手摆放桌布台裙和餐具的准确到位，餐巾折花挺刮、倒酒不滴漏以及创新台面设计。大众国际会议中心入围决赛的选手是餐厅领班郭娟娟。
会议中心参赛主题：花好月圆
厨师切配
厨师切配项目分成了三个小项目，包括切肉丝、葡萄鱼和主题菜肴装饰围边。切肉丝要求长短60毫米，粗细3毫米。高手过招，完全是“毫厘”之争。其中葡萄鱼将这条鱼去头、尾、骨，主体部分的鱼肉切痕呈现45度角垂直，刀深至鱼皮，但不切破，看着完整。专家评审表示，比赛不仅考察刀工，成品美观，还强调了去除的鱼头尾部完整无破损、胸肋骨无破损等，讲究物尽其用，在实践中宣传绿色节约的理念。大众国际会议中心入围决赛的选手是厨房间切配领班刘先洪和切配工刘宗肇。
茶歇摆盘
茶歇摆盘很大程度上能体现一个酒店的服务水准，精致的摆盘能更好地提高顾客的体验感，大众国际会议中心入围决赛的选手是餐厅经理助理张丽娟。
客房铺床
大众国际会议中心入围决赛的选手是客房内服务员李晓、刘厚平。客房铺床项目看似简单，却是选手凭手感，评审上卷尺。评委们严肃地拿着卷尺细心测量每一处边角。不仅要求平整，还要做到“三线合一”，就是枕头、被子和床单的中线对齐，位于床正中。
经过激烈角逐， 刘先洪获得切配项目第二名，郭娟娟获得中式摆台项目第三名，张丽娟获得茶歇摆台项目第三名，余美华、李芬、刘知豪、朱振美获得托盘接力项目第三名，李晓、刘厚平获得客房铺床优胜奖。
迎进博、创文明、树标兵，此次旅游技能竞赛展现了服务人员良好的精神面貌，进一步提高了松江区旅游行业整体服务水平，同时也体现了大众国际会议中心的综合实力及员工的服务水准。作为进博会指定接待宾馆，大众国际会议中心为即将到来的进博会做好了准备。
